Accras de giraumon et malanga

 

Portions : 20 accras

 

 

*200 g de giraumon

*200 g de malanga

*20 g de farine

*1 pincée de levure chimique ou bicarbonate de soude

*1 piment végétarien

*4 branches de cives

*4 branches de persil plat

*2 gousses d’ail

*2 branches de thym

*sel et poivre

 

 

 *Etape 1* 

Éplucher, laver et râper finement les légumes.

 *Etape 2* 

Hacher les branches de cives, persil ail et piment.

*Etape 3* 

Réunir le tout un saladier. Bien mélanger vigoureusement.

*Etape 4* 

Incorporer la farine et la levure.

*Etape 5* 

Assaisonner avec le thym, sel et poivre.

*Etape 6* 

Faire frire dans un bain d’huile chaude en s’aidant de deux cuillères.

*Etape 7* 

Égoutter sur du papier absorbant. Déguster aussitôt.

L’équipe du Pa’nyé du Maraicher vous souhaite un Bon Appétit ! 😊

 

 

Partage:

Le Curcuma!

Le Malanga!

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