La Banane!

 

Fruit à la pulpe blanche et sucrée, la banane, qui tire son nom du mot banana, “doigt” en bantou, a fait son apparition en Asie du Sud-Est.

Le bananier, dont les feuilles mesurent de 3 à 8 mètres, ne peut produire qu’un seul régime par an. Chaque régime peut regrouper plus de 300 fruits.

C’est entre 16,5 et 20°C que les bananes blondissent et prennent leur saveur sucrée savoureuse.

La banane contient 3 sucres naturels qui sont le sucrose, le fructose et le glucose.

 

Elle est riche en protéines, en fibres, en phosphore, en fer et en vitamines et minéraux. Elle est aussi énergétique et très riche en eau.

Riche en glucides, qui lui confèrent 90% de ses capacités énergétiques, la banane est le fruit de l’effort par excellence.

 

A noter que séchée, la banane renferme encore plus d’énergie que fraîche, et multiplie par trois ses propriétés énergétiques.

 

 

 

 

 

Partage:

Cake pomme – banane moelleux

Tarte aux abricots-pays

Soyez le premier à commenter “La Banane!”

(ne sera pas partagé)