Le Poivron!

  Bien qu’il soit utilisé comme un légume, le poivron est en réalité le fruit d’une plante. Il en existe plusieurs variétés qui diffèrent par leurs formes, leurs tailles, leurs saveurs et, surtout, leurs couleurs.   Taille de 7 à 9 cm: de plus en plus populaire, sa chair est...

Pizza aux Poivrons

  Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes   *1 Pâte à pizza *Coulis de tomates *1 Poivron jaune *1 Poivron rouge *1/2 Courgette *2 cuil. à soupe Huile d'olive *1 Branche de thym *Sel *Poivre    *Etape 1*  Préchauffez le four à 220 °C. Rincez la courgette et les poivrons....

L’Ananas!

  L’ananas possède une forme qui ne laisse pas indifférent. Tout simplement parce qu’il ne suit pas le classique schéma de la fleur qui s’épanouit en fruit. L’ananas est en réalité une inflorescence en épi dense, qui devient plus charnue après fécondation. L’ananas n’est donc à proprement parler pas un...

Gâteau caramélisé à l’ananas

  Préparation : 15 min Cuisson : 30 min     *8 rondelles d'ananas *150 g de sucre *150 g de farine *150 g de beurre *3 oeufs *1 sachet de levure *1 sachet de sucre vanillé     Pour le caramel: *150 g de sucre      *Etape 1*  Préchauffer le...

L’Abricot Pays!

  L'abricot-pays fait environ 10 à 20 cm de diamètre et pèse 600 g environ. Il contient un noyau. Sa chair est orangé et sa peau grise-brune, astringente et relativement épaisse (de 0.5 à 1 cm). Cette peau recouvre une fine membrane blanche, amère, adhérente à la pulpe. La pulpe...

Tarte aux abricots-pays

  Cuisson Tarte : 30 minutes   * pâte brisée * 250 g de confiture d'abricot-pays maison * 1 abricot-pays épluché et émincé * 25 g de beurre * 1/4 cuillère à café de cannelle en poudre * 2 cuillères à soupe de sucre roux * 1 cuillère à soupe de...

La Banane!

  Fruit à la pulpe blanche et sucrée, la banane, qui tire son nom du mot banana, "doigt" en bantou, a fait son apparition en Asie du Sud-Est. Le bananier, dont les feuilles mesurent de 3 à 8 mètres, ne peut produire qu'un seul régime par an. Chaque régime peut...

Cake pomme – banane moelleux

  Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes     *75 g de beurre *125 g de sucre *250 g de farine *2 oeufs *1 sachet de levure chimique *2 pommes *2 bananes bien mûres      *Etape 1*  Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre : beurre (fondu), sucre, œufs, farine,...

La Mangue!

  Délicieusement parfumée, juteuse et tendre, la mangue est un fruit charnu. Sa chair, d’un beau jaune-orangé, a un délicat goût sucré. Aliment bien-être, elle allie plaisir gourmand et apport nutritionnel équilibré.   Une mangue pèse 400 grammes en moyenne. Selon les variétés, sa peau peut être jaune, verte ou...

Crumble aux mangues

  Préparation : 15 min Cuisson : 10 min     Pour la pâte *75 g de beurre *150 g de farine *75 g de sucre *1 pincée de cannelle *2 cuillères à soupe de poudre d'amande     Pour la préparation des mangues *4 mangues *25 g de beurre *1 cuillère...