Tarte aux citrons meringuée

  Préparation : 20 à 40 min Cuisson : 10 à 20 min Pour 4 personnes     Pour la crème : *2 citrons non traités *4 œufs entiers *120 g de sucre *70 g de beurre coupé en petits morceaux *1 pâte sablée     Pour la meringue *2 blancs d’œuf *100...

Le Citron Vert!

    Un citron vert pèse en moyenne 100 g. Plus petit et plus trapu que le citron jaune, son écorce se colore à maturité d'un joli vert brillant. Tendre, acide et très juteuse, sa pulpe possède un arôme caractéristique. Sa peau est lisse, mince, parfois coriace et adhérente. Riche...

Salade fraîcheur concombre et surimi

  Préparation : 10 min Pour 4 personnes     *16 surimis *2 concombres *4 petits suisses à 0% mg *4 cuillères à soupe de crème liquide légère *Curry *Herbes *Ail *Poivre *Sel    *Etape 1*  Eplucher le concombre, le couper en très fines rondelles  *Etape 2*  Eponger avec de l'essuie-tout...

Smoothie Persil, Gingembre & Ananas

  Préparation : 15 minutes Pour 4 personnes     * 1 ananas * 20 g de gingembre frais * Feuilles de persil frais * Glaçons      *Etape 1*  Éplucher l'ananas et couper en morceaux.  *Etape 2*  Éplucher le gingembre et râper finement. *Etape 3*  Mettre tous les ingrédients...

Pizza aux Poivrons

  Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes   *1 Pâte à pizza *Coulis de tomates *1 Poivron jaune *1 Poivron rouge *1/2 Courgette *2 cuil. à soupe Huile d'olive *1 Branche de thym *Sel *Poivre    *Etape 1*  Préchauffez le four à 220 °C. Rincez la courgette et les poivrons....

Gâteau caramélisé à l’ananas

  Préparation : 15 min Cuisson : 30 min     *8 rondelles d'ananas *150 g de sucre *150 g de farine *150 g de beurre *3 oeufs *1 sachet de levure *1 sachet de sucre vanillé     Pour le caramel: *150 g de sucre      *Etape 1*  Préchauffer le...

Tarte aux abricots-pays

  Cuisson Tarte : 30 minutes   * pâte brisée * 250 g de confiture d'abricot-pays maison * 1 abricot-pays épluché et émincé * 25 g de beurre * 1/4 cuillère à café de cannelle en poudre * 2 cuillères à soupe de sucre roux * 1 cuillère à soupe de...

Cake pomme – banane moelleux

  Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes     *75 g de beurre *125 g de sucre *250 g de farine *2 oeufs *1 sachet de levure chimique *2 pommes *2 bananes bien mûres      *Etape 1*  Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre : beurre (fondu), sucre, œufs, farine,...

Crumble aux mangues

  Préparation : 15 min Cuisson : 10 min     Pour la pâte *75 g de beurre *150 g de farine *75 g de sucre *1 pincée de cannelle *2 cuillères à soupe de poudre d'amande     Pour la préparation des mangues *4 mangues *25 g de beurre *1 cuillère...

Accras de giraumon et malanga

  Portions : 20 accras     *200 g de giraumon *200 g de malanga *20 g de farine *1 pincée de levure chimique ou bicarbonate de soude *1 piment végétarien *4 branches de cives *4 branches de persil plat *2 gousses d’ail *2 branches de thym *sel et poivre  ...